La Escuela Normal Federal de Educadoras Maestra Estefanía Castañeda ha trabajado hasta la fecha con 5 Planes de Estudio para la formación de maestras educadoras en el nivel preescolar: El Plan 75 reestructurado de 1977-1987, una década de trabajo que se entregó a la sociedad 653 profesoras en Educación Preescolar. El Plan 84; 15 generaciones un total de 1081 profesionistas con nivel de Licenciatura egresan de la normal. El Plan 1999 a una década 2009 han egresado Licenciadas en Educación Preescolar mismas que han sido evaluados sus conocimientos por el CENEVAL. El Plan 2012 en el que aún siguen trabajando las últimas generaciones, han egresado Licenciadas en Educación Preescolar.
Para este ciclo escolar 2018-2019, dio inicio en Agosto de 2018 un Plan de Estudios reformado, en el que se tiene como propósito, entre otros aspectos, garantizar que las Escuelas Normales continúen siendo el pilar de la formación de los maestros de México en congruencia con los retos educativos del siglo XXI.
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